重庆可欣餐饮培训学校

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烤香猪的制作工艺

2020-09-03 11:17:02  807次浏览 次浏览
价 格:10

烤香猪用上好鲜嫩的小香猪为原料,在配好的味料汤中稍事浸泡,然后放炭火上烤,边烤边上蜂蜜,烤熟后颜色金黄鲜红

可欣提供全套技术 零基础教学 一对一指导

重约五公斤的乳猪二至六个星期大,仍未断奶的乳猪。

教学内容:

1.提供学习烤乳猪炉具设备

2.教如何使用烤炉等设备

3.原材料认识、初加工方法

4.烧烤前的准备工作,原材料要怎么处理

5.烧腊烹制方法教学,烧腊的酱汁制作及运用

6.产品的加温及形成工艺

7.核心调料配方的制作

这里的每一个步骤都是学习的关键哦,而且师傅全程都是手把手教您的

学习期间提供免费吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料等都是我们提供,不限制学习时间,不限制食材,学会为止的。

餐饮创业咨询人:雯雯老师(微信与手机同号)

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学校地址:重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼401

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